Une nouvelle artisane locale rejoint l’aventure Epicœur. Maite Plumat, à la tête de la boulangerie-pâtisserie Naolye située sur la place de Wayaux, devient coopératrice et proposera désormais une sélection de ses créations à travers le service de produits locaux.
De Wayaux à Frasnes-lez-Gosselies
Installée au numéro 2 de la place de Wayaux, la boulangerie-pâtisserie Naolye rejoint un projet qui mise sur les circuits courts et la mise en valeur des artisans et producteurs de la région.
Derrière Naolye se trouve Maite Plumat, qui souhaite apporter à travers ses réalisations une touche de gourmandise au quotidien. Son arrivée chez Epicœur permettra ainsi de faire découvrir ses produits à un public supplémentaire tout en renforçant la présence d’artisans de notre commune au sein de la coopérative.
Parmi les premières gourmandises annoncées figurent notamment les éclairs au chocolat, les pistolets, les carrés pomme-frangipane ou encore les gosettes.
Des produits locaux accessibles en Clic & Collect
Epicœur fonctionne sur le principe du Clic & Collect et rassemble une sélection de produits locaux choisis avec une attention particulière portée à leur qualité, à leur caractère éthique ainsi qu'au respect de l’environnement et de la santé.
Les consommateurs peuvent ainsi composer leurs achats auprès de différents producteurs et artisans réunis au sein d’un même projet, avant de récupérer leur commande. Une manière de faciliter l’accès aux produits locaux tout en créant de nouveaux débouchés pour celles et ceux qui les confectionnent.
L’arrivée de Naolye vient désormais étoffer l’offre consacrée à la boulangerie et à la pâtisserie.
Une nouvelle vitrine pour une artisane de notre commune
Pour la boulangerie-pâtisserie de Wayaux, cette collaboration représente une nouvelle possibilité de faire connaître son savoir-faire au-delà de son commerce de la place de Wayaux.
Elle illustre également les liens qui peuvent se créer entre les initiatives locales : d’un côté, une artisane installée au cœur d’un de nos villages et, de l’autre, une coopérative qui cherche à faciliter la rencontre entre producteurs et consommateurs.
Les habitants pourront donc désormais retrouver une partie des créations de Maite Plumat et de la boulangerie-pâtisserie Naolye parmi les produits proposés par Epicœur.