Les ateliers de Milena & Sophie invitent les particuliers à découvrir les plantes sauvages comestibles qui poussent dans leur environnement. À travers des ateliers organisés directement à domicile, les participants peuvent apprendre à reconnaître certaines plantes et à les intégrer dans différentes préparations culinaires.
Neuf plantes sauvages comestibles découvertes dans un jardin
Lors de leur atelier d'octobre, Milena et Sophie se sont rendues chez Marie pour une expérience culinaire autour des plantes sauvages comestibles.
La propriétaire a eu la surprise de découvrir que son jardin abritait pas moins de neuf plantes sauvages comestibles. Des végétaux présents dans son quotidien, mais dont elle ne soupçonnait pas nécessairement les possibilités en cuisine.
Pour cette rencontre organisée en petit comité, trois plantes ont été sélectionnées afin de réaliser plusieurs préparations. Les participantes ont ainsi confectionné une boisson chaude, un apéritif, un plat et un dessert.
Des ateliers organisés directement chez les particuliers
À travers cette expérience, Les ateliers de Milena & Sophie mettent en avant une formule permettant aux particuliers d'accueillir un atelier directement chez eux.
Le principe consiste à explorer les espaces naturels environnants, à découvrir les plantes sauvages comestibles qui s'y trouvent et à apprendre à les utiliser dans des recettes.
Il n'est pas nécessaire de disposer d'un grand jardin pour profiter de cette activité. Un petit espace vert peut également réserver des découvertes. Les personnes ne possédant pas de jardin peuvent aussi envisager un atelier, en explorant les possibilités offertes par la nature environnante.
Une expérience entre nature et cuisine
Ces ateliers permettent de découvrir autrement les plantes qui nous entourent, tout en partageant un moment convivial autour de la cuisine.
L'objectif est notamment de sensibiliser les participants à la richesse de la végétation locale et aux différentes utilisations culinaires de certaines plantes sauvages, après leur identification.
Les personnes souhaitant organiser un atelier à domicile peuvent prendre directement contact avec les organisatrices, afin de discuter des modalités et des possibilités d'organisation.
